生辣油仕込もう ２

辣油作りに使えそうなスパイスを色々出してみた

乾燥野菜も準備

油も色々使ってみよう

まずは　NO1

乾燥ニンニクスライス
乾燥生姜スライス
乾燥オニオン
乾燥長ネギ
干しエビ（オーブンで再乾燥させたもの）
鷹の爪　2本
韓国唐辛子粉（細挽き）
韓国唐辛子粉（中挽き）

油は黒ゴマ油

材料を全部入れて　

油を注いで振って混ぜた

次、エントリーNO2　↑　これは麻婆豆腐用に

八角（ホール）
陳皮（自家製、みかんの皮乾燥粉）
シナモン(スティック）
花椒（ホール）
乾燥長ネギ
鷹の爪　3本
韓国唐辛子粉（細挽き）
韓国唐辛子粉（粗挽き）

油　黒ゴマ油と白ゴマ油
　

エントリーNO3　ハーブ系

乾燥タイム
乾燥パセリ
乾燥ローズマリー
鷹の爪
乾燥ニンニクスライス
乾燥生姜スライス

油　グレープシードオイル

辣油というかしらこれ？

。。。。次に続く